
La dieta en el paciente operado: ¿alcalinizante o acidificante?
El papel de la dieta en el enfermo operado se encuentra en debate hoy en día. La dieta alcalinizante nació como una dieta depurativa que al reducir la acidez de la comida facilitaba la digestión y el pH del cuerpo como elemento para facilitar la homeostasis corporal (el equilibrio interno del cuerpo). Pero su papel
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